I Belli di Napoli

Beignets de fleurs de courgettes

Cromesqui napolitain, poulpe grillé, sa mayonnaise, mozzarella & paprika fumé,

Friture de calamars

Burrata des Pouilles, courgettes fries, menthe, speck, crème de tomates cerises jaunes

Jambon cru "San Daniele" affiné 24 mois

Carpaccio de boeuf, butternut marinés, huile de truffe noire, crumble parmesan & noisettes

Pâtes aux palourdes, Tomates cerises, Ail, Piment & Persil

Gnocchi de pommes de terre faits maison, gorgonzola, speck & noix

Billes de semoule de blé, fruits de mer, pleurotes & sésame toasté

Pâtes au caviar d’aubergines, basilic, menthe, tomates, aubergines fries & burrata

Tagliatelle à l’encre de seiche, courgettes frites, burrata & poutargue

Pâtes à la saucisse au couteau, champignons, safran, romarin & crème de parmesan

Filet de bar grillé, légumes de saison

Escalopes de veau panées, garniture au choix

Boulettes de boeuf mijotées dans leur sauce tomate accompagnées de pâtes

Thon snacké, ‘caponatina’ de légumes, stracciatella

Gambas, calamars, poulpe grillés, accompagnés de Tagliatelle

Filet de boeuf grillé façon ‘tagliata’, sauce chimichurri & copeaux de parmesan

Fruits rouge de saison, coulis à la mangue & crumble d’amandes parfumée à la réglisse

pralines caramélisées, popcorn sucré parfumé à la framboise

Parfait glacé, praliné, amandes, noisettes caramélisées, coulis au chocolat chaud

LACRYMA CHRISTI

AGLIANICO

AGLIANICO TAURASI

GRECO DEL TUFFO

FALANGHINA

GRANARA CHIARETTO

Base limoncello

Prosecco, Purée de fraise

Prosecco, Purée de pêche